Régi-új anyagok az élelmiszereinkben

Ma nagyon gondos körülmények között készülnek az élelmiszereink   Illusztráció: Matey István

Ma nagyon gondos körülmények között készülnek az élelmiszereink   Illusztráció: Matey István

Fehérjékről, gabonákról, vagy adalékanyagokról egyaránt szó volt az egyetemi konferencián.

Debrecen. A táplálkozástudomány egy új területe – mely részben átfedi az élelmiszer-tudományt – az élelmiszerek szerkezetének tervezése. A világ eljutott arra a pontra, ahol a jóléti társadalmak fogyasztóinak jelentős része azt szeretné, hogy az élelmiszerről könnyen eldönthesse, mennyire van az egé


Kérjük jelentkezzen be, hogy a teljes cikket olvashassa

Please enter the code

The code is not valid, has been used already or has expired
Levélküldés